先混合酵母和水，待酵母溶化后加入盐搅拌至溶解。加入剩余的材料用手抓匀即可放入保鲜盒中，发酵。我是睡前弄好面团放入冰箱冷藏发酵一晚取出面团后撒上粉防粘，拍成4cm厚的面饼三分对折，就像叠被子那样。再三分对折一次放入盒中发酵40分钟取出发好的面团拍成4cm的面饼切割成八等份扭成麻花状后发酵40分钟放入预热好的烤箱，中层220°C，25分钟这个方子的量我烤了两盘出炉放凉即可
食材
1
高粉 475g
2
可可粉 25g
3
低糖酵母 3.5g
4
盐9g 9g
5
水 440g
6
葡萄干 55g
7
核桃仁 45g
步骤
1
先混合酵母和水，待酵母溶化后加入盐搅拌至溶解。
2
加入剩余的材料
3
用手抓匀即可
4
放入保鲜盒中，发酵。我是睡前弄好面团放入冰箱冷藏发酵一晚
5
取出面团后撒上粉防粘，拍成4cm厚的面饼
6
三分对折，就像叠被子那样。
7
再三分对折一次
8
放入盒中发酵40分钟
9
取出发好的面团拍成4cm的面饼
10
切割成八等份
11
扭成麻花状后发酵40分钟
12
放入预热好的烤箱，中层220°C，25分钟
13
这个方子的量我烤了两盘
14
出炉放凉即可
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