中国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。小米中的维生素B1可达大米的几倍；小米中的无机盐含量也高于大米。还含有丰富的脂肪，为大米7.8倍，且主要为不饱和脂肪酸。除了丰富的铁质外，小米也有蛋白质，复合维他命B、钙质、钾、纤维等等。小米中蛋白质的质量常优于小麦、稻米和玉米。
食材
1
小米 30克
2
大黄米 15克
3
红枣 6克
4
南瓜 1小块
5
玉米淀粉 30克
6
温开水 30克
方法/步骤
1
准备食材
2
南瓜切块；
3
红枣浸泡洗净，去核切块；
4
锅内放入足够多的清水，倒入小米。大黄米。南瓜块；开启煮粥模式；
5
煮到稍微稠的状态，倒入红枣颗粒；
6
直到煮到非常粘稠的状态；
7
淋入淀粉水，拌均匀；
8
模具刷一层油；
9
倒入粥，上锅隔水蒸15分钟左右；
10
出锅后冷却，脱模，切块即可；
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