上回做了次中粉的,个都开口裂了,卖相虽然不好,但吃起来外皮硬内里软,没做出人家那种软,想着在试一试,能不能做出人家那种感觉,只有常做才会有进度。
食材
1
中粉 327g
2
绵白糖 40g
3
牛奶 70ml
4
红糖 15g
5
酵母 4g
方法/步骤
1
先将牛奶温热晾凉放入酵母。至有些气泡。
2
把所有的材料倒入,揉匀
3
葡萄干洗净备用。
4
揉搓排气,静置15分,在分小剂子,静置15分
5
擀长条放入葡萄干,卷起来。
6
入烤盘发酵
7
烤箱预热,上下火,130度25分
注意事项
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