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葡萄干面包的做法

上回做了次中粉的,个都开口裂了,卖相虽然不好,但吃起来外皮硬内里软,没做出人家那种软,想着在试一试,能不能做出人家那种感觉,只有常做才会有进度。
食材
1

中粉 327g

2

绵白糖 40g

3

牛奶 70ml

4

红糖 15g

5

酵母 4g

方法/步骤
1

先将牛奶温热晾凉放入酵母。至有些气泡。

2

把所有的材料倒入,揉匀

3

葡萄干洗净备用。

4

揉搓排气,静置15分,在分小剂子,静置15分

5

擀长条放入葡萄干,卷起来。

6

入烤盘发酵

7

烤箱预热,上下火,130度25分

注意事项

http://www.egian.net/index.php?route=news/news_detail&news_id=1205&news_type_id=55

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