素炒花菜是一般步骤是烫，过凉水，炒的步骤，而且花菜的朵儿一定要切的足够小才行。
食材
1
花菜 1个
2
西红柿 1个
3
小葱 2根
4
青红椒 各一个
5
葱姜蒜 适量
方法/步骤
1
花菜用刀切成小朵，菜根不用。这里要注意花菜选择表面洁白的，有黑点是不新鲜的不能食用了。西红柿切成小丁备用。青红椒切片备用。
2
锅中放入水烧热后把切好的花菜，等花菜煮开后捞出。这个步骤是为了方便炒。
3
花菜烫熟后放入凉水中过凉，然后控干水分捞出备用。
4
炒锅中放入适量的油，油热后放入葱姜蒜爆香。然后放入西红柿丁炒香。
6
最后放入青红椒片，小葱花翻炒均匀出锅即可。