花菜是人们常吃的一种蔬菜，据了解，花菜有着很高的药用价值。其维生素C含量非常丰富，现代医学发现还具有抗癌功效，平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜。是一道非常好的保健菜。
食材
1
花菜 适量
2
葱姜蒜 适量
3
盐 适量
4
鸡精 适量
方法/步骤
1
将花菜用刀切成小朵待用。
2
在切一些葱姜蒜。
3
把锅烧热，倒一点油，油热后倒入葱姜蒜炒香。
4
然后将花菜倒入锅用中火翻炒，边炒边盖上锅盖焖一会儿。
5
炒至花菜变色稍有些软了，就可以了后加盐、味精，撒入少许葱花即可起锅。
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