菜花富含维生素和纤维素，在炒菜花的时候加入一些胡萝卜，不仅好看，而且好吃又营养。
食材
1
菜花 300克
2
胡萝卜 50克
3
猪肉 50克
4
葱，姜 各5克
5
盐 3克
6
味素，五香粉 1克
7
食用油 10克
8
水淀粉 适量
9
生抽 3克
方法/步骤
1
菜花掰成小朵，胡萝卜洗净切片。
2
锅中烧开水，放入菜花，胡萝卜焯一下，开锅捞出，放入凉水中过凉，捞出沥干水分。
3
猪肉切片，葱切段，姜切片。
4
锅中倒入食用油，放入五香粉，油八分开放入肉片煸炒，肉片变色，放入葱，姜爆香。
5
放入菜花煸炒，放入盐，生抽煸炒。
6
放入味素，水淀粉勾芡，出锅装盘。