花菜质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。
食材
1
花菜 400克
2
油 适量
3
盐 适量
4
味精 适量
5
蒜蓉 适量
方法/步骤
1
将花菜洗净，在水中绰烫一下
2
待油锅热后，蒜蓉爆香
3
把花菜放入，翻炒至熟
4
放入调味，出锅
注意事项
1
10分钟即可完成
2
1~2人食用
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