逢年过节，大家在家杏仁肯定没少吃。杏仁是蔷薇科杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。今天，小勇教大家怎么挑选优质杏仁？
工具/原料
优质杏仁
方法/步骤
1
挑选要点选购杏仁时要以外皮棕黄，颗粒饱满，果仁白嫩者为上品。
2
甜杏仁能做点心，饮料的原料，还能做菜，苦杏仁有微弱毒性，须用水解法脱去苦味后才能食用。
3
咳嗽有痰适宜用苦杏仁，虚劳咳嗽宜用甜杏仁。作为祛痰剂来用时，将杏仁压碎，加水煎煮，含漱比喝下去效果更佳。
4
杏仁加番茄是最佳搭配杏仁所含的丰富维生素E能有效延缓皮肤衰老，使皮肤清洁亮丽，富有光泽和弹性。
5
注意杏仁适宜咳嗽，便秘，癌症患者食用大便溏泻者不宜多食。
注意事项
1
杏仁还有美肤，润肠通便等功效
2
还有其他养身健康问题请关注我的其他经验
上一篇：多吃大杏仁对身体有什么益处？
下一篇：做好这两件事 让你健康过秋天