宫保鸡丁富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物等营养成分，具有温中益气、滋补五脏、健脾胃、壮筋骨的功效。食之可养身滋补、增进食欲、促进人体健康、增强机体抵抗能力，今天小编给大家分享的是宫保鸡丁的做法，希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章，记得关注小编并转发哦！谢谢大家！”用料
食材
1
鸡胸肉 300克
2
黄瓜 60克
3
料酒 1勺
4
盐 适量
5
生抽 适量
6
胡椒粉 适量
7
土豆淀粉 1茶匙
8
十三香 适量
9
鸡蛋 适量
10
葱 1根
11
蚝油 1茶匙
12
胡萝卜 60克
13
姜 3片
14
白醋 1茶匙
15
花生米 1茶匙
16
蒜 2颗
方法/步骤
1
准备一块鸡胸肉，洗净。
2
将洗净的鸡肉切成长条后，再切成小丁后放入碗中
3
然后再加入料酒、土豆淀粉、盐、1个蛋清、食用油、胡椒粉，搅拌均匀后腌制10分钟。
4
锅中油烧热后，下入腌制好的鸡丁，翻炒至熟。
5
另在一个碗中，加入生抽、老抽、蚝油、鸡精、盐、十三香、白糖、白醋、清水，搅拌均匀后备用。
6
锅中油烧热后，加入葱、姜、蒜爆香，再加入豆酱油炒出红油后，再加入调好的料汁。
7
再倒入鸡胸肉、黄瓜丁、胡萝卜丁翻炒均匀，淋入水淀粉。
8
翻炒成熟后，再撒上蒜片，一道美味可口的宫保鸡丁就做好了，希望大家能够喜欢。你学会了吗？赶快动手试一试吧。如果大家对小编的做法有什么好的建议或者是不同的看法，欢迎大家给小编留言，谢谢大家。记得关注小编，转发小编的作品。小编将一如既往的给大家提供美食教程，你的支持将是小编创作最大的动力。
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