食材
1
白菜 大片的话4-5片
2
肉丝 里脊肉半斤
3
小白菇 适量
4
盐 适量
5
料酒 适量
6
生粉 适量
方法/步骤
2
把青葱切成丁。把青葱和叶子分开
3
在腌制好的里脊肉上撒上少些生粉,葱白（用生粉主要是在之后的烧煮中不会老）
4
将白菜净泡洗净，沥干水切宽丝条，备用
5
把蘑菇洗净，沥干。搁置
6
面条准备好了。我喜欢这个现成的面条。方便又好吃
7
起油锅：（1）少许食用油将腌制好的里脊肉煸一下，肉变色即可，盛出备用；（2）不要洗锅再加少许食用油将白菜倒入翻炒，10秒后加入小白菇,少许盐一起翻炒，大概炒2分钟后加水，要淹过白菜大概2公分，盖锅盖烧开；（3）烧开后加入面条，待水沸腾后再加入一大碗冷水激一下，并倒入煸好的肉丝即可，此时再加入少许盐让面条有味；（4）面熟即可使用啦，哇哈哈，可鲜啦！
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美味的面面