今天带来的是烤乳鸽,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
鸽子 1只
2
姜 4片
3
耗油 1勺
4
孜然粉 1勺
5
辣椒面 1勺
6
生抽 1勺
7
奥尔良粉 1勺
方法/步骤
1
将一只300g左右鸽子洗净放入碗中
2
加入一勺奥尔良粉
3
一勺生抽
4
一勺蚝油
5
一勺孜然粉
6
一勺辣椒面，怕辣的朋友可以不要放
7
4片姜
8
抓匀腌制2小时以上
9
要想让鸽子有脆皮就要用到厨房纸，用厨房纸擦干，还可用吹风机吹几分钟
10
烤箱200度预热
11
乳鸽用锡纸把头脚翅膀包住（我忘记了就没拍了），放入烤箱200度约20分钟左右，每家烤箱不同，过程需要自己把控熟度
12
好吃到尖叫的烤乳鸽大功告成啦！
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