鸽子汤具有很高的滋补功效，它有药用的价值，也有食疗的作用，对于提高身体的免疫力，促进养生的作用，都能发挥很好的效果。对于孩子来说，适当的喝一些鸽子汤也是有好处的，有助于骨骼的发育，有助于智力水平的提高。能够取得补而不燥的作用，鸽子汤的做法比较多，比如说可以给孩子做成香菇枸杞鸽子汤，不但美味，同时能够促进孩子的生长和发育，适当的喝一些鸽子汤，有强健身体，促进骨骼发育增进身体机能的作用，对孩子来说，如果出现外伤或者是疾病，喝一些也能够促进身体的健康恢复。
食材
1
鸽子 一只
2
香菇 三朵
3
枸杞 一把
4
大枣 两个
5
西洋参 十片
6
姜 适量
7
盐 适量
8
料酒 适量
方法/步骤
1
把鸽子洗净切成块(不切整只炖也可以)
2
锅中添水，大火烧开，将洗净切好的鸽子倒入锅中焯一下，去血水，加料酒5ml去腥，撇去浮沫捞出
3
将焯好的鸽子放入砂锅中，把姜片、香菇、枸杞、大枣和西洋参一并放入砂锅中
4
锅中添水没过鸽子5ml，盖上锅盖，小火煮3个小时即可
5
盛出，味美鲜香的鸽子汤就做好了
注意事项
个人经验，仅供参考。