前不久腌制的芥菜疙瘩，可以开始食用了，想尝鲜的我迫不及待地从腌灌中取出两片来，凉拌是最具有新鲜芥疙瘩的特殊味道的，为更增加营养，配一青椒调制是很好的美味早餐小菜。
食材
1
芥疙瘩 2片
2
青椒 1个
3
香油、橄榄油 各适量
方法/步骤
1
将芥疙瘩从灌中取出两片后，直接放在盘中，空酱油，将青椒冲洗干净，去把、去籽。
2
用刀将洗干净的青椒从中间劈开，然后分半扣在菜板上，切成细丝（约2毫米宽）。
3
将芥菜疙瘩空过酱油后，直接放在菜板上，切成约2毫米宽的薄片，或细丝。
4
将切好的青椒丝、芥菜疙瘩薄片（或芥疙瘩丝）装入盘中。
5
然后，倒上适量的香油、橄榄油，搅拌均匀即可。
6
美味的小菜就做好了，其做法简单快捷、省时省力，是长期早餐小菜是最好的选择。
注意事项
1
新鲜的芥疙瘩早餐小菜，配一热馒头、小米粥是最佳的美味早餐搭档。
2
芥菜疙瘩从腌灌中取出后，可以直接做菜，也可以用水冲淡一点做菜食用。
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