最近很火的一道西葫芦新吃法，简单快手又家常，鲜嫩入味又下饭！
食材
1
西葫芦 2个
2
五花肉丁 100g
3
线椒 1个
4
小米椒 2个
5
酱油 1勺
6
蚝油 1勺
7
豆瓣酱 1勺
8
大蒜 4瓣
9
白糖 1勺
方法/步骤
1
西葫芦冲洗干净，对半切开再对半切开，把中间的白瓤去掉不要
2
然后再切成一条一条的细条条
3
切好的西葫芦条放入盆中，加入盐抓拌均匀，腌制10分钟左右
4
腌制好的西葫芦再加水把表面的盐冲洗掉，再挤干水分备用
5
炒锅中倒入适量食用油，油热把五花肉丁倒入锅中炒至变色
6
放入豆瓣酱炒出红油和香味
7
放入大蒜、小米椒和线椒翻炒均匀
8
把西葫芦条放入锅中翻炒均匀
9
放入酱油，再倒入蚝油
10
再放入白糖和鸡精调味翻炒均匀即可
11
清脆爽口又美味的西葫芦炒肉丁就做好了
12
最后出锅装盘，味道超级好
注意事项
放了豆瓣酱和酱油、蚝油，都含有盐分，所以不需要再放入盐啦！
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