小龙虾虾黄单独怎么吃

虾头里黄黄的东西，名叫虾黄，其实就是龙虾的卵，含有丰富的不饱和脂肪酸，蛋白质等，营养还是很丰富的。

虾的头部可不仅仅只有虾黄，还有各种脏器，这些都是藏污纳垢的好地方，而且还沉积了大量的重金属，如果吃下去对人体的伤害可是很高的。

把小龙虾虾头里的虾黄都挑出来，然后用牙签挑出脏东西，放滤网过滤几遍，洗净。

干净的虾黄吃法很多，可以蒸蛋，可以炒菜，可以当果酱抹在面包上。