做馒头的时候,经常喜欢多蒸几个,反正家里的蒸锅挺大的,吃不完的可以冻上,从小青那儿知道了馒头可以炒来吃,俺俩人又都爱吃,可了不得,就更理直气壮胸有成竹地一次多做几个,两个一包,冻在那儿,想吃的时候,就拿下来一包,缓缓,然后切丁炒着吃吃,挺美的。
最爱吃蛋炒的,不过俺家猪头不能吃太多胆固醇高的食品,所以不敢常吃蛋炒的版本,好在简单素炒一下,也很好吃。
方法/步骤
油菜一颗切丝,蒜2瓣儿切碎,虾皮一小把,一个小馒头。锅倒入橄榄油,加蒜末虾皮炒出香味,倒入油菜,加点儿低盐酱油炒出熟色,倒入切成小丁的馒头翻炒,热透即可。
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