红烧肘子肉跟红烧五花肉的做法差不多，都是把煮好的肉再炖，这肘子肉炖的非常香啊。
食材
1
肘子肉 500g
2
油 适量
3
糖 适量
4
盐 适量
5
葱 适量
6
姜 适量
7
啤酒 适量
8
蒜 适量
9
酱油 适量
10
干辣椒 适量
方法/步骤
1
烀好的肘子肉。
2
切成小块。
3
准备好葱、姜、蒜。
4
在锅里倒入一大勺油。
5
放入姜、蒜。
6
加两大勺糖。
7
放入肘子肉。
8
加入葱段。
9
加一勺盐。
10
加两个小红辣椒，不停的翻炒肘子肉，大约炒10分钟左右。
11
加入半瓶啤酒。
12
再加一大碗水。
13
盖上锅盖，炖大约8分钟左右。
14
开盖后，继续翻炒。
15
翻炒大约3分钟左右，收汁即可出锅。
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