西红柿：健胃、消食积、生津止渴鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材
1
鸡蛋 2个
2
西红柿 2个
3
小葱 2根
4
大豆油 一汤勺
5
盐 少许
6
鸡精 少许
方法/步骤
1
1.将西红柿清洗干净，切成小块，装入盘中待用。
2
2.热锅放油烧热，将打撒的鸡蛋液倒入锅中。
3
3.将鸡蛋煎至两面呈金黄色。
4
4.煎熟，铲出，装入碗中待用。
5
5.热锅放油烧热，爆香葱末，倒入西红柿块。
6
6.将西红柿翻炒均匀，加入精盐。
7
7.翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋。
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8.翻炒均匀后，倒入葱花。
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9.将西红柿，鸡蛋，葱花翻炒均匀。
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10.出锅，装入盘中即可。