如何制作卤煮扣肉，还是有很多的朋友对于这个并不是特别的了解，今天的这篇经验就聊一聊关于如何制作卤煮扣肉的问题，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材
1
五花肉、料酒、生抽 500克、30克、20克
2
花雕酒、老抽、油、花椒、葱姜、香叶 40克、15克、25克、10克、20克、10克
方法/步骤
1
将五花肉清洗干净，放入汤锅中，加入料酒、姜片大火煮。
2
锅内放入油，放入五花肉炸，将肉捞起沥干油，放凉切片。
3
在一个碗内放入调味料拌均匀，将肉片放入调料汁内浸泡，放入蒸碗内，再把剩余的汤汁浇在肉片上大火蒸熟即可。
4
总结如下。
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