油一定要烧至冒白烟，倒油途中要停搅拌辣椒才会受热均匀，倒油之前先放入酱油香醋将辣椒调湿才不会糊掉。
食材
1
辣椒粉 1碗
2
芝麻 少许
3
花生 少许
4
香油 少许
5
孜然粉 少许
6
胡椒粉 少许
7
葱姜蒜 少许
步骤/方法
1
准备辣椒，小半碗，因为家里人比较喜欢吃辣椒所以一次性炸的比较多
2
姜蒜切末
3
花生切碎
4
将蒜末，花生粒，胡椒粉，花椒粉，酱油，香醋，芝麻，搅拌均匀
5
热锅凉油，放入花椒，烧至冒白烟。
6
将热油倒入装好辣椒的碗中，一定要变倒油变搅拌辣椒，才会受热均匀