很多热爱养生，怕长胖的人都爱吃些蔬菜海鲜这类的轻食类美食，今天我就教大家做一道去饭店常吃的好吃不长胖的“丝瓜炒虾仁”。
食材
1
丝瓜 1棵
2
虾仁 10-15个
3
花生 3-5个
4
腰果 5-8个
方法/步骤
1
将丝瓜去皮切菱形薄片，虾仁挑去虾线，花生腰果剥去薄皮，蒜切片备用
2
用淀粉勾出少量芡汁，水要多些，将去好虾线的泡入其中
3
起锅烧油，油要少些，温锅即可下入虾仁翻炒至变色
4
虾仁一经变色即可先后下入蒜片与丝瓜
5
将火调至小火，撒入事先准备好的坚果
6
翻炒1分钟后加入一勺耗油，半勺食盐，适量味精与胡椒粉
7
充分翻炒即可出锅，不可以翻炒太久，这样简单好吃的丝瓜炒虾仁就做好了。
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