呛拌香菜土豆丝，美食，主要原料有土豆两个、香菜两根、色拉油适量、食盐1/4茶匙，此美食做法简单，是一道美味的家常菜。
食材
1
土豆 500g
2
尖椒 2个
方法/步骤
1
土豆切丝，泡去淀粉，吃起来更脆
2
将土豆丝放入锅中，待水开捞出
3
捞出的土豆丝过凉水，这样土豆丝脆爽可口
4
辣椒切丝，大蒜拍碎，葱花
6
土豆丝控干，放入锅中，放入辣椒丝，大蒜，葱花翻拌均匀
7
调入盐和鸡精，白糖，醋翻拌均匀即可出锅
注意事项
1
土豆丝手切比用擦丝器擦出来的好
2
干辣椒和麻椒炒出香味之后就关火，余温可以让葱蒜香味释放
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