捆蹄怎么做好吃？

准备食材，猪蹄膀适量，葱姜，盐，糖，五香粉，料酒，白酒各适量。

猪蹄膀去骨，浸泡一小时左右，清洗干净后在猪蹄膀内切几刀，便于腌制。

用盐，糖，五香粉，白酒适量，均匀涂抹在蹄膀内外，腌制两天，在腌制期间每天翻身。