排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。炖排骨相信已经不是什么新奇事，怎么炖才更好吃才是重点，这里推荐好吃又营养的组合：1、排骨 + 薏米2、排骨 + 桂圆 + 枸杞 3、排骨 + 红枣 + 枸杞
食材
1
排骨 500g
2
薏米 80g
3
盐 适量
4
姜 适量
5
料酒 适量
方法/步骤
1
排骨洗净切段。
2
姜切片。
3
薏米提前浸泡5个小时。
4
将排骨，姜片，泡好洗净的薏米放入炖锅内胆。
5
加入适量的水和料酒。
6
慢炖2个小时。
7
最后加入盐调味即可。
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