怎么做吮指美味 香辣牛蛙煲?
食材
1
牛蛙 4只
2
青椒 1/2只
3
洋葱 1/2个
4
土豆（根据大小） 1–2个
5
大蒜 1头
6
干辣椒 2个
7
姜 5g
8
八角 2个
9
花椒 10粒
10
辣椒酱 1勺
11
豆瓣酱 1勺
12
盐 2克
13
料酒 1汤匙
14
姜粉 1/2勺
15
淀粉 1勺
方法/步骤
1
牛蛙洗好。
2
先半小时腌制，加盐。
3
料酒。
4
姜粉（姜丝也可以）。
5
然后加淀粉，抓匀，备用。
6
准备好姜、蒜、八角、花椒、干辣椒（能吃辣的，可以然后多放些）。
7
蔬菜（也可以放莴苣、藕，等等）。
8
把洋葱、青椒、土豆，分别切块。
9
然后准备酱料，豆瓣酱。
10
辣椒酱（也可以换成辣椒粉之类的），调匀。
11
炸锅里放适量油，首先把牛蛙一块块倒入炸制后弄出。
12
然后把蔬菜倒入炸制。
13
炒锅里放适量油，把姜蒜等香料全部倒入煸香。
14
随后把酱料倒入，小火煸炒。
15
然后把炸过的牛蛙倒入来回炒均匀。
16
然后把炸好的蔬菜倒入来回炒均匀，根据口味可适量加盐。
17
完成。
18
完成。
19
完成。
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