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欧尼酱
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怎样清洗羊肚?
羊肚可开胃健脾,补虚强身,补肝补肾,由于内部褶皱很多,所以清洗需要格外注意,将羊肚放在冷水盆中,使水面没过羊肚表面,放半勺食盐、白醋浸泡十分钟,用手反复搓洗羊肚表面,去除表面粘液,洗好后倒掉盆里的水,用手把羊肚撑开,翻出里面,反复搓洗,洗去表面粘液,在羊肚表面撒一层干燥的玉米粉,把羊肚的外面和里面反复搓洗几次,用清水把羊肚冲洗干净即可。
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