50岁后多吃肉老得慢

现在大多数的老人都不愁吃，不愁穿，特别是知道饮食与很多心血管疾病有关后，对饮食都挑剔起来，多以清淡为主，少肉多蔬，不敢吃肥肉，甚至瘦肉也不敢多吃。但是最近专家提醒：50岁后，多吃肉好，老得慢。50岁后多吃肉老得慢通过少吃肉多吃蔬菜来预防三高等生活习惯，是40岁左右的中年人应做到的，但到了五六十岁之后，这样做反而不利健康。这是因为，一味的少吃肉会导致蛋白质摄取不足，令肌骨衰退，加速老化进程，增加跌伤、心脏病等风险。当人体进入老龄化阶段之后，对蛋白质的吸收能力也逐渐丧失。但是与此同时，人年过65岁后，每日对蛋白质的需求量反而会有所增加。而肉类中含有丰富的蛋白质，能很好地补充人体所需的量，能防止老年人身体、心理和社会功能的快速下降。另外，肉类中还含有一些微量元素，如锌、硒、铁，相比植物性食物含量更多且更易被人体吸收。锌可提高老人机体的免疫功能，抵抗疾病的入侵，预防耳鸣、减缓味觉的退化、提高食欲等。硒有“长寿元素”的美称，不仅可以延缓衰老，还可有效预防、改善糖尿病、心血管病等。而铁则具有我们熟知的防治贫血的作用。曾有大学教授研究：改善饮食结构，增加肉类摄取的老年人，其血液里的血清蛋白含量上升，死亡率下降8%;而饮食结构维持原状，多蔬少肉的老年人，5年后其认知功能和人际交往能力均有下降。另外的一项调查也显示：超过100岁仍然精神矍铄者，平均食肉量要超过普通老年人。因此，50岁之前一直少肉多蔬者， 50岁后就应多吃肉，有助延缓衰老。