山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。 黑木耳具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。
食材
1
山药 1段
2
黑木耳 100g
3
青椒 50g
方法/步骤
1
将黑木耳用开水泡30-60分钟，洗净分成小块备用；山药去皮洗净切薄片；青椒去头和籽切块。
2
锅加热，放油，将蒜末爆香下山药，煸炒几下，下木耳和青椒，继续煸炒，如果担心不易熟可加一点水，起锅前放盐即可。
注意事项
黑木耳我建议用开水发，更容易发好
上一篇：天然的纤体美食：山药炒肉片
下一篇：秋季一道五彩缤纷的菜：山药炒双耳