今天带来的是糯米藕,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
糯米 10克（个人口味酌情增减）
2
莲藕 1截
3
红糖 10克
4
水淀粉 1碗
5
冰糖 10克
6
糖桂花 10克
方法/步骤
1
准备一碗糯米，洗干净，用清水浸泡一个小时。
2
莲藕一截，削去外皮，将顶端的一小块切去，切掉的那段不要丢，等下还要用到。
3
往长的一截莲藕里填入泡好的糯米，这一步要有耐心，可以用小勺子把糯米放到莲藕上，用筷子轻轻把糯米戳进莲藕的孔洞里，每填一次糯米，舀用筷子稍微炸一炸，防止中间留大空洞。
4
把刚才切掉的一小截藕重新盖会莲藕上，用牙签扎进去固定一下，防止莲藕断开。
5
电饭煲中加入适量的清水，一把冰糖，一把红糖，盖上盖子，按下电饭煲煮饭键煮大约40分钟即可。
6
将煮好的糯米藕取出来晾凉，切片摆入盘中。
7
锅中加入两勺煮糯米藕的糖水，适量的水淀粉，煮至浓稠。
8
将浓浓的糖水浇在切片的糯米藕上，并浇上适量的糖桂花即可。