豆腐富含多种人体需要的物资，松软好吃，老少皆宜，制作方法多样，可根据个人爱好自由发挥，是一种四季皆宜的好食物。
食材
1
豆腐丝 300克
2
盐、芝麻油 适量
3
蒜沫、黑芝麻 适量
4
生抽 适量
方法/步骤
1
将市场购买的豆腐丝折成3厘米长的小段。（也可以：用放有鸡精的开水中焯一下，捞出空干水分。）
2
将大蒜切成蒜沫。
3
热锅中放入芝麻油，放入豆腐丝翻炒2分钟后，再加入少量盐和蒜沫，继续翻炒1分钟，滴入少量生抽，拌均匀，盛盘，撒上少量黑芝麻。
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