胆囊结石不能吃的东西还真不少,多多摄取纤维类食物,同时,治疗胆结石首重饮食的控制,养成定时定量、少量多餐、忌暴饮暴食良好的饮食习惯。避免食用易胀气食物,限制草酸含量高的食物等。胆囊结石主要见于成年人,女性常见,尤以经产妇和服用避孕药者常见。 胆结石不能吃的水果:——忌吃还没有完全清洗干净的水果,防止吃入蛔虫卵。炸土豆片、炸香蕉等煎炸水果切记不能食用。 胆结石不能吃的肉类:——不能吃胆固醇较高的食物,如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子、蟹黄。高脂肪的肉类建议少吃:例如肥肉。同时海鲜要少吃。 胆结石不能吃的蔬菜:——不能吃不干净、含农药残留、蛔虫卵的蔬菜,少吃刺激性蔬菜,例如芥菜。据反映有不少胆结石患者进食豆制品会有饱腹感,建议少吃:例如豆浆、豆糕等。 胆结石不能吃的食物:——忌高脂肪食物,猪油、油炸食品,油多的糕点也不宜多吃,忌食辛辣刺激的调味品,如辣椒、胡椒、辣椒油、五香粉、胡椒粉、麻婆豆腐、咖喱等。忌烟、酒、咖啡、浓茶、人造奶油、汽水、糖制品、巧克力等。
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