今天带来的是宝宝南瓜发糕,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
南瓜泥 40克
2
酵母 1克
3
牛奶 75克
4
低筋粉 60克
方法/步骤
1
贝贝南瓜，洗净后上锅蒸熟
2
取40g南瓜泥打至顺滑
3
加入牛奶或者配方奶混合均匀（我家10个月就加的鲜奶。个人认为糕需要高温蒸，换不换配方奶意义不大，大家自己选择）
4
加入酵母静置5分钟
5
加入低筋粉（可换成普通面粉，不建议使用高筋粉）
6
开搅，混合均匀，无干粉即可
7
倒入模具，我用的4寸蛋糕模
8
盖上耐高温保鲜膜，醒发至2倍大
9
全程中火，水开后蒸20分钟，不要揭锅盖闷10分钟
10
放至室温再切！开吃～