春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富，含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食该文章来自豆果美食达人作者哦可爱大头盔的厨房
食材
1
五花肉 适量
2
鲜竹笋 适量
3
料酒 3勺
4
蚝油 1勺
5
酱油 3勺
6
白酒 1勺
7
葱 适量
8
姜 适量
步骤
1
切成大段的放入锅中，放点姜片
2
加入一勺白酒
3
煮熟过后捞出
4
切成小块的五花肉
5
锅烧热，放适量的油，等油烧热冒烟
6
放入小块的五花肉进行翻炒，炒制微黄，倒出多余的油
7
放入葱段
8
倒入3勺料酒
9
倒入3勺酱油
10
翻炒均匀
11
再倒入一勺蚝油
12
翻炒均匀
13
加入适量的水，没过红烧肉即可
14
加入1-2块冰糖
15
提前将竹笋切段，放入盘里备用
16
倒入笋段，进行翻炒一下
17
盖上锅盖，大火煮20分钟
18
转小火收汁
19
装盘撒上葱花即可
20
看起来是不是挺有食欲!
上一篇：怎么制作肉质细腻的粉蒸肉？
下一篇：竹笋红烧肉的做法