做蛋糕剩了一半淡奶油，就想做泡芙来消灭这些奶油了。
食材
1
（酥皮）黄油 35克
2
（酥皮）面粉 35克
3
（酥皮）糖粉 30克
4
水 100克
5
黄油 50克
6
鸡蛋 2个
7
面粉 60克
8
白砂糖 3克
9
盐 0.5克
方法/步骤
1
我们先把表面盖的菠萝酥皮做好，软化好的黄油和面粉，糖粉混合成团就可以了。
2
整形成圆形，用油纸包好放进冰箱冷冻备用。
3
水，黄油，面粉，白砂糖，盐放进锅中，开火煮沸。
4
改小火，倒入全部面粉，一直用小火炒熟面团，底部起一层膜就炒好了。
5
打散2个鸡蛋，分多次加入到炒好的面团中，直到搅拌到提起面团成倒三角的状态，就不用继续加鸡蛋液了哈。
6
装入裱花袋中，挤出大小差不多的泡芙。
7
取出冷冻好的酥皮，切成薄片，每个泡芙上面盖一片酥皮。
8
放进烤箱中层，上下火，190度30分钟左右。
9
烤好的泡芙要完全晾凉才充入奶油陷哈。
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