花胶是八大珍品之一，含有丰富的蛋白质，氨基酸，脂肪含量极低，也是女性非常友好的滋补品，常吃花胶，人比花娇，补充胶原蛋白，提高免疫力！自己在家做可以省不少钱。
食材
1
肉末 150克
2
鳕鱼胶 45克
3
干贝 50克
4
香菇 5朵
5
姜片 适量
6
香菜碎 5克
方法/步骤
1
自己囤的鳕鱼胶这次用的是破碎片，如上图，长得丑了点，但是营养价值杠杠滴；将鳕鱼胶放入碗中，并加水至盖过鱼胶。浸泡30分钟。
2
将泡过的鱼胶放入蒸笼，切少许姜片放入，如图叠放在鱼胶底部以及顶部，对腥味敏感的可以多加几片姜。 蒸15分钟，蒸好后将鱼胶洗净，切块。
3
在炖盅内放入所有食材：鳕鱼胶，干贝，香菇，肉末；炖盅里加热水，炖锅里也加入热水，可以加快炖煮喔！ 隔水炖1.5h
4
最后出锅前加入香菜碎，装容器里就可以享用了
注意事项
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