粤式茶点中有一道豆腐甜品——黄金脆皮豆腐。这道菜用豆腐，配以生粉、鸡蛋，炸出来香香脆脆。接下来跟大家分享下黄金脆皮豆腐家常做法。
食材
1
豆腐 2块
2
鸡蛋 1个
3
生粉 小半碗
方法/步骤
1
豆腐洗净，切成均匀的块状。
2
碗中打一个鸡蛋，搅拌均匀。
3
再拿一个碗，倒入小关碗生粉。
4
取一块豆腐，沾满生粉。
5
接着沾上鸡蛋液。所有的豆腐均按此法操作，先沾生粉，后沾鸡蛋液。
6
热锅下油，比平时炒菜稍多些油。下沾了生粉跟鸡蛋液的豆腐块。
7
中小火炸至四面金黄。
8
豆腐炸好后需趁热食用，沾盐水一起食用。
注意事项
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