脆皮豆腐
食材
1
豆腐 300克
2
青豆 39克
3
大豆油 适量
4
番茄酱 20克
5
白糖 适量
6
盐 适量
7
白醋 少许
8
水淀粉 适量
9
姜 少许
方法/步骤
1
把豆腐切去两面，用尖刀轻轻的切成长块，脆炸粉加少量玉米油，盐，水搅拌成脆浆。
2
然后锅内放油，大火加热，将豆腐沾上脆浆立刻放入，豆腐不容易上浆，下手要快，炸脆炸熟控油即可。
注意事项
用大火炸
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