现在天气特别好，不冷不热的，很适合外出野餐。 约上三两朋友，带上家人，找一片空旷的地方，支上帐篷，孩子们在四处追跑，我们就在制作美食，可谓是其乐融融。今天的这款叫花子鸡很适合几家人外出野餐的时候制作，味道鲜美，鸡肉鲜嫩。
食材
1
土鸡 一只
2
生抽 适量
3
料酒 适量
4
食盐 适量
5
胡椒粉 少许
6
葱 少量
7
姜 少量
8
蒜 少量
9
辣椒面 少量
10
白酒 少许
11
荷叶 1张
方法/步骤
1
第一步，准备一只土鸡，清洗干净。
2
第二步，把所有的调料均匀的涂抹在鸡身上，使劲的揉搓一会，使其入味。
3
第三步，用荷叶把鸡包裹好，用绳子捆严实。
4
第四步，用泥巴涂在荷叶裹好的鸡上，使鸡全部包裹在泥巴内。
5
第五步，挖一个大土坑，把泥巴裹好的鸡放进坑中。
6
第六步，在坑上架起柴火，大约需要烧2个小时左右。
7
第七步，熄火后20分钟，把外面的泥巴敲碎，打开荷叶，一股浓浓的鸡肉香味和荷叶的香味扑鼻而来，真是看着就流口水。这道次啊非常适合朋友一起外出野餐的时候做。
注意事项
1
鸡肉一样要腌制久一点。
2
荷叶要把鸡裹好，不然泥土会把鸡弄脏了。
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