香肠炒荷兰豆的做法非常的简单，自己在家里就可以做，是比较有营养的一道家常菜，大多数 人都爱吃，
食材
1
荷兰豆 400克
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香肠 1根
3
盐 1勺
4
糖 半勺
5
姜 2-3片
6
蒜 3瓣
方法/步骤
1
选一根粗细均匀的香肠，用生命的源泉（温水）浸泡30分钟。
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荷兰豆掐头去尾去边线，这步很麻烦，但不可以省略，不然会影响口感。
3
切两片姜，三瓣蒜切片备用。
4
香肠切薄片备用，尽量切薄，如上图。
5
起锅烧热水，加入一勺盐，几滴食用油，下荷兰豆焯水一分钟。
6
荷兰豆焯水后冲凉沥干备用。
7
起锅开火，加入少量食用油，放入姜片蒜片爆香。
8
加入香肠中火煸炒，慢慢煸炒至呈现透明状。
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加入焯过水的荷兰豆，开大火快速翻炒两分钟，加入少许盐调味，再加入少许糖提鲜。关火，出锅。
10
盘子装上菜，香肠咸香，荷兰豆脆甜，盛上一碗白米饭，可以吃了
注意事项
1
荷兰豆要清理干净，香肠尽量切薄。
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