中秋节的脚步渐渐临近了，在我国，中秋节和春节一样都有团圆的意思，所以其热闹程度也可想而知。说到中秋节，就不得不提到月饼。中秋节吃月饼的习俗源于唐朝，在北宋时期在宫廷内盛行，后传入民间。南宋年间，吴自牧的《梦粱录》一书，已有关于“月饼”这一词汇的说法，但是对于中秋赏月吃月饼的描述却是在明代《西湖游览志会》中的记载：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义”。
方法/步骤
1
月饼分为两类，即传统月饼和非传统月饼。传统月饼主要有四大门派，即广式月饼、苏式月饼、京式月饼和滇式月饼。非传统月饼则是在近年来，通过对月饼食材的营养价值的考虑以及对月饼制作工艺的创新而形成的月饼，如无糖月饼、法式月饼和冰激凌月饼。
3
过节期间，大家都会拎着月饼走亲访友，比如我家，每年中秋一过，家中的月饼就真的成为了名副其实的月饼，即一个月才能吃完的饼。对于那些堆积如山的月饼，我一般的处理方式是创新成其他美食小点心，如月饼八宝粥、月饼馅小窝头、月饼煎饼等。
4
因为礼盒月饼馅通常是精工细作，无论从味道上还是口感上都是非常好的。以月饼八宝粥为例，做法非常简单，就是将五仁、豆沙、莲蓉、枣泥、水果月饼切成小丁，撒在刚刚煮好的紫米粥或各种杂粮豆粥上配着吃，既能基本解决月饼高脂肪的油腻感，又可改善月饼的口感，将其作为早餐，方便快捷，比吃面包更加耐饿。大家不妨试试看。
注意事项
1
营养师提示：月饼中的油脂含量高、含糖量也高属于高热量食品，过节期间不宜多吃。
2
营养师提示：将家里多余的月饼配以低脂原料，再加上膳食纤维就可以加强月饼的功效，达到月饼健康吃的效果。
上一篇：教你如何在家做月饼
下一篇：豆沙月饼的做法详解(附图片)