LG说猫真会节省,一斤鲜虾吃了虾仁,虾头也不浪费,是呢,把虾头煎香,沏入开水,熬成鲜汤,感觉这汤比鸡汤,骨头汤都来得鲜美,再加入自己喜爱的食材,滚个时蔬汤什么的,那味道简直顶呱呱,妈妈说过要学会过日子,不浪费既是一种美德,也是一种生活艺术,猫还要继续修炼
食材
1
虾头 200克
2
海带 150克
3
粉丝 100克
4
番茄 1个
5
油 适量
6
盐 1茶匙
7
糖 0.5茶匙
8
蚝油 1茶匙
9
胡椒粉 1克
10
葱 25克
11
姜 15克
步骤/方法
1
锅内放少许油,爆香葱姜后,下虾头煸炒出香味
2
倒入开水,大火煮滚后,转小火煮15分钟
3
趁着煮虾头汤的时间,把海带洗净,切丝。(海带切时比较滑手,一定要注意安全,可以把海带卷起来,按紧再切
4
煮好的虾头汤,过滤掉渣子
5
开火煮汤,同时把海带放入
6
加入一个番茄,起到提鲜的作用
7
当锅内的汤沸腾后,把粉丝放入(注:粉丝不用事先泡发,只需用水冲洗一下就好
8
调入适量的盐,糖,蚝油,胡椒粉
9
关火,放入葱花即可享用
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