今天带来的是自制蜂蜜柚子茶,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
柚子 一个
2
纯蜂蜜（荆条蜜） 500克
3
盐 少许
4
水 1勺
5
冰糖 300克
方法/步骤
1
一整个柚子先用细盐猛搓！为了去除表层的蜡质！！
2
柚子皮把白瓤去掉！越干净越好（因为白瓤很苦的！）我个人偏爱苦一点所以会带点
3
之后把皮切成细细的丝！加盐拌均匀（还是为了去蜡）
4
之后加入开水！泡两个小时！！为了去除苦味！
5
泡柚子皮的空闲时间就可以悠闲的把柚子肉剥出来！我用了一整个柚子的皮，半个柚子肉！
6
泡好后的柚子皮用清水冲洗！之后柚子皮开水下锅！加入自己喜好口味的冰糖！水需要1000克左右！
7
柚子皮煮成微微透明状的时候（大约煮10分钟）可以把柚子肉倒进去啦！
8
这时就可以调成中火！边煮边翻，担心会糊哦！
9
水分靠干，等到粘稠的时候！就可以关火了！之后装去容器里！等温度60度左右加入蜂蜜！无添加干净的蜂蜜柚子茶就做好了！
上一篇：蜂蜜柚子茶怎么做
下一篇：蜂蜜柚子茶的制作方法