苹果醋是一种口感呈酸性，有美容养颜功效的饮品。主要原料是青苹果；主要工艺是密闭发酵，适合家庭制作。
工具/原料
苹果醋的原料：青苹果
苹果醋的配料：米醋
苹果醋的调料：冰糖
步骤/方法
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1、准备所需材料：米醋一瓶，青苹果3个，冰糖适量； 2、苹果洗好，擦干净上面的水分后切片； 3、再把苹果片切成丁（直接切成薄皮也可以）；
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4、切好的苹果丁先拿一小部分放入瓶子内； 5、再放入一层冰糖； 6、用同样的方法一层苹果一层冰糖的方法，把瓶子填满；
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7、往瓶子内倒入米醋； 8、醋的量以没过所以食材为佳； 9、拿个保鲜膜盖一下瓶口，盖上盖子就行了； 10、轻轻的把罐子移动到阴凉通风的地方，隔断时间把瓶盖打开一下，让它透透气； 11、两个月以后再拿出来就已经发酵好了，颜色变成黄色的了； 12、放少许在杯子内，以1:8的比例兑入白开水就可以喝了，跟外面卖的苹果醋一样的味道哦。
注意事项
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1、如果装苹果醋的瓶子能密封的话就不用保鲜膜了；
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2、苹果醋发酵好了，就把瓶子里面的苹果倒掉，只留下原醋，放入小瓶内，移入冰箱保存，供随时取用。
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