对于爱美的女士来说苦瓜可是 一种很好的食材，可很多人只知道炒苦瓜，不仅炒出来的味道苦难于下口，而营养也被炒没了，这里就告诉大家一种苦瓜新吃法，我这做法简单吃起来也不苦，怎么做就看下面！
食材
1
苦瓜 一根
2
红薯 一根
3
盐 少量
4
油 少量
方法/步骤
1
苦瓜用清水洗干净表面，用刀切成两节，然后用铁汤勺挖去里面的芯。
2
红薯削去皮，切成小块上电饭煲和大米一起蒸，尽量切小点，熟的快。
3
蒸红薯的同时，烧上开水加入一滴油和少量的盐，水开后放入苦瓜焯下水，熟后即可不宜煮太久，这里放了油和盐，可以让苦瓜保持碧绿的颜色。
4
红薯蒸熟后借助勺子碾成泥。如果觉得红薯不够甜，可以放些白糖。
6
把塞好的苦瓜切成小块就大功告成，如果用来招待客人，可以在苦瓜上面弄上一粒枸杞点缀下。
注意事项
1
红薯尽量挑选红心的品种，口感相对较好！
2
棱形纹苦瓜相对味淡一些，口感清脆，瘤形纹苦瓜相对苦，口感面软。
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