好吃不贵，鸭子选择好了特别香特别嫩，酱香焖鸭头一次做不过味道特别好。
食材
1
鸭子 半只
2
姜 6片
3
酱油蚝油生抽 各一勺
4
盐 适量
5
蒜 5个
6
油 适量
方法/步骤
1
准备新鲜的鸭子半只，人多就一只，人少就半只。
2
准备姜片和蒜片备用。
3
起锅烧油把鸭子煎至金黄色捞出备用，如果想鸭子的颜色黄点，在煎之前用酱油涂抹鸭子，均匀的按摩一下即可。
4
在锅里放少许油，将蒜片和姜片爆香，然后加入，生抽，蚝油，盐，酱油，炒一下加水。
6
一直将水份焖剩下少许时，这时候用勺子不停的往鸭子身上浇汤汁，目的是上色增香，浇到鸭子变成褐色即可出锅。
7
将鸭子切成小块摆入盘中。将剩下的汤汁收成酱汁，然后淋上少许即可食用，
注意事项
少放盐