胡萝卜含有极丰富的胡萝卜素，胡萝卜素在体内可转化成维生素A。土豆的维生素B1 B6 B3的含量在所有食物中名列前茅，这些成分在人体的抗病防老过程中，起着举足轻重的作用。
食材
1
土豆 2个
2
胡萝卜 1个
3
面粉 适量
4
鸡蛋 1个
5
精盐 适量
6
食用油 适量
7
味精 少许
8
攃板 1个
方法/步骤
2
将胡萝卜洗净搽成丝。
3
将鸡蛋打入面粉盆里加入少量的水搅成糊。
4
把准备好的土豆丝胡萝卜丝打入盆里放入入精盐 味精搅拌均匀。
5
将火打开倒入少许油烧热，将适量搅好的糊倒入锅里铺匀。
6
待饼成型后，翻过来继续煎。待饼变成金黄色时取出就可以了。
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