日式煎饺子的做法和配料
食材
1
包菜 800g
2
猪肉 400g
3
干香菇 一把
4
蒜 4瓣
5
胡椒 适量
6
酱油 适量
7
盐 适量
8
糖 1勺
9
芝麻油 1勺
10
低筋面粉 约1/2茶匙
11
淀粉 约1/2茶匙
12
水 250ml
方法/步骤
1
干香菇用水泡开后切碎。
3
大蒜磨成茸备用。
4
猪肉糜加上*以外的调料，搅拌上劲后加入蒜茸以及包菜和香菇继续搅拌几分钟。
5
把饺子包好。
6
材料搅拌均匀备用。不粘锅里抹一层油，饺子摆放好之后开火，听到轻微的噼啪声之后倒入混合好的液体。煮开后加盖转小火。
7
变成如图中后开盖。
8
移动锅体，让饺子底面受热均匀。
9
装盘。
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