春天来了，青菜也随着春天的脚步走上了百姓的餐桌。小白菜营养丰富，含纤维较多，在我们积累了一冬的脂肪后，吃些青菜，正是去脂的好方法哟。
食材
1
小白菜 300g
2
葱 4g
3
蒜 2辦
4
干辣椒段 8段
5
耗油 8g
6
盐 0.5g
7
食用油 5g
方法/步骤
1
小白菜洗净后，切成寸段，将菜叶和菜杆分开放置，葱叶切小段，蒜拍一下切成碎。
2
锅内加入油，油还不太热时，加入干辣椒段，慢慢炒香，但不要炒糊，加入蒜碎，炒香，加入葱花，炒香。
3
先加入小白菜的菜杆，翻炒。加入蚝油，翻炒。
4
加入盐，再翻炒。菜杆快断生时，加入菜叶，炒至小白菜断生，关火盛出。
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