在做菜的时候就要做好准备的工作，所以就要将炒肥肉豆腐皮的备料做好。
工具/原料
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实际操作和图片
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200克豆腐皮
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200克肥猪肉
方法/步骤
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1--从食品超市买回来的包装好的豆腐皮，要来看保质期。
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2--将豆腐皮包装打开看看豆腐皮的颜色。
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3--用瓷盘将豆腐皮盛上，
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4--用刀在瓷盘上将豆腐皮切成几段，
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5--将分割好的肥猪肉切成薄片。
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6--右手和左手配合好将肥猪肉切成均匀的薄猪肉片。
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7--将瓷盘和瓷碗盛上肥猪肉片和豆腐皮。
注意事项
老年人在做备料的时候要仔细，要注意用刀的安全。
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