之前看到一则新闻说：有对夫妻每天因为炒菜时要不要放味精而争执不休！老公说放味精没问题，老婆说放味精对身体不好！这个问题大概也在困扰好多人吧？那么，炒菜时到底要不要放味精呢？都说炒菜时放味精可以提鲜，但也有很多人担心味精吃多了对身体不好。对于这个问题，小编给大家支一招，如果实在不放心买来的味精，咱们可以在家自制“虾皮味精”，天然食材吃着也放心，关键是做起来也很简单！
食材
1
虾皮 1碗
2
案板 1个
3
擀面杖 1个
方法/步骤
1
首先准备好一小碗虾皮。
2
将锅烧热，不要倒油，把虾皮倒进锅内翻炒，炒至干燥。
3
关火后，继续翻炒，使余热继续烘干虾皮，保持干燥状态，然后将炒好的虾皮晾凉。
4
虾皮烘干后，放到案板上，用擀面杖把虾皮碾成粉末状。
5
这样一道天然味精就制作而成了。
注意事项
做法是不是很简单，这样自制的虾皮味精，无论是炒菜还是煲汤，都绝对的提鲜，学会了这招再也不用纠结味精的事儿了！
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